いてものレシピでお好み焼き。 今日はシーフードミックスを入れて『お好み焼きミックス』にしてみた。 上の枝豆が少ないのは、焼いてる間にビールのつまみに食べちゃったから♪

つー事で鰻。 八時まで残業だったので「こりゃ鰻も安くなってるな♪」とウキウキしてスーパーに向かったら…どれも消費期限が８月１日まででやんの！ 四日以上消費期限があるとは…ちょっと怖いな。とにかく鰻の蒲焼きを買ってきたわけだ。 金沢出身者としては…

スーパーで半額になっていた牛タンを衝動買い（半額じゃなくても安いのだが）牛タン定食作成♪ フライパンで焼いた牛タン、すり下ろした長芋、キュウリとワカメの酢の物、卵入りコンソメスープ。 牛タンの味は美味しいとは言えないものだったけど…久々の牛タ…

昨日冷凍したヒレカツを揚げてヒレカツ丼に。 出汁75に醤油大さじ１、砂糖小さじ１。 斜めに切った葱を入れ（今日は玉葱ではなく葱にしてみた）カツを入れ煮込む。 卵２個をざっと溶いて入れ半熟になったら御飯に乗せる。 ボリュームたっぷりで満腹♪ もう一…

枝豆、ヒレカツ、餃子。枝豆は冷凍食品を流水で解凍した物。野菜売り場で売ってるのを茹でた方が美味いんだけどね。ヒレカツは昨日セールで半額で売っていたヒレ肉を購入。カツにした。 いつも通りソースじゃなく塩で頂いた。 残ったカツ（揚げてないパン粉…

晩ご飯はカレー焼きそば、キムチ、冷や奴と居酒屋メニュー。 普通の焼きそばにしようかとも思ったんだけど、夏らしくカレー粉を混ぜてみた。

今日もＡランチ。コロッケとメンチカツ。 小鉢はヒジキと切り干し大根。 切り干し大根にはツナが入ってた。 飯は大盛りにしてみた。

野菜のオイスターソース炒め、焼茄子、シラスおろし。帰宅して風呂を張ってる間に茄子をグリルで焼く。 パリパリの焼目が付いた所で冷水に付け皮を剥く。 風呂に入ってる間に冷蔵庫に入れておき、冷たくなった所を生姜醤油で頂いた。野菜炒めはピーマンとモ…

今日はＡランチ。 メインは鯖の唐揚げあっさりソース。 鯖の唐揚げにトマトが入ったフレンチドレッシング風のソースがかかっている。 鯖の唐揚げと言う事でかなりしつこく感じるがソースのおかげで文字通りあっさり食べられた。 この社食、あなどれない。 小…

昨日作った葱鮪鍋の残りに豆腐と大根を入れ鮪鍋に。 鍋を食べた後は、うどん、卵、刻み揚げを入れて火にかける。 鍋焼きうどんだな。 鮪の出汁が効いてて旨い♪

昼飯。今日はＡランチ（305円） メインは海老ステーキカツ。 小海老をまとめてフライにした感じ。 小鉢は里芋そぼろあんとフルーツヨーグルト。

晩飯はマーボ豆腐にでも…と思っていたのだが、スーパーに行くと挽き肉が売り切れ。 どうしよう…と思った所に目に付いたのが鮪のアラ（98円） ねぎま鍋を作る事に決定！ 鍋に水・酒各100ml、醤油50mlを入れ火にかける。 煮立った所でみりんを適当に入れ好みの…

今日もＢランチ。 白身魚のムニエルに明太子マヨネーズをかけた物。 結構旨かった。 小鉢の片方はモロヘイヤのおひたし（もう一品は忘れた） ヌルヌルしてたので金時草か？と思ったが、その割りには歯応えがない。メニュー見たらモロヘイヤだった。 このモロ…

晩ご飯はオムライス。 鶏モモ肉とピーマン、玉葱を炒め御飯を入れて塩胡椒＆ケチャップでチキンライス作成。 この上に半熟プレーンオムレツを乗せたオムライス。 オムレツをスプーンで破ると…とろ〜り半熟の卵が流れ出て美味♪

今日のお昼はＢランチ。 Ａランチは豆腐ハンバーグだったんだけど、魚系が食べたくてＢランチにした。 サーモンフライと串カツ、小鉢は…忘れちゃった。 ちなみなランチセットはＡ〜Ｃの３種類あって全部305円♪

晩飯はあっさりと素麺と鯵の刺身。 素麺茹でるお湯を沸かす時に（二重表現か？水を沸かすが正しいのか？）生卵を入れ温玉を作って「温玉素麺」にしようと思ったのだが… 出来上がったのは半熟卵だった… つゆは市販の濃縮出汁。 薬味は茗荷の千切り。 茗荷を食…

休日出勤につき今日も社内食堂で昼飯。 ぶり塩焼きと白菜の浅漬け、ひじき、ハムカツ。 今日は定時までだからあと半分。

晩飯はレバニラ炒めと冷や奴。 最近疲れ気味だからスタミナ付けようってのと、鉄分の多い物を最近食べてない気がしてレバニラ炒めにした。 レシピは過去の日記にあるはずだから検索してくれぃ

今日のランチのメインは、ピリカラ照り焼き豚肉って感じか。メニューをメモってこなかったので正式なメニュー名は忘れちゃったんだが。 小鉢はホウレン草の胡麻合えと野菜とさつまあげの炊き合わせ。 いつも書くけど…野菜をいっぱい取れるメニューなのが嬉し…

レトルトカレーにスーパーのサラダ。 手抜きでございます。 だって帰ってきたの九時半だもん

昼はいつものＡランチ。 今日は豚肉バーベキューって事で、要は豚焼肉定食だな。 小鉢は…忘れちゃった。野菜ものであった事は確か。 ちなみに社内食堂。ごはんを大盛りにしようが特大にしようが値段同じ。ありがたい。

久々に米を炊く。 今日は鮪山かけ丼。 鮪の刺身をわさび醤油に付け込んでおいて御飯の上に乗せ、すり下ろした長芋をかけるだけ。 もう一品は卵豆腐。

昼飯はいつも通りＡランチ。 今日は豚肉のてんぷらにあんかけソースがかかった中華風豚ぷら定食。 小鉢は茄子を煮たものとデザートの白玉。 白玉なんて久々に食べたなぁ

冷凍食品の炒飯と、閉店間際のスーパーで半額だったチーズはんぺんフライ、冷や奴。 冷や奴は金沢出身らしく練り芥子でいただきました♪

お昼はいつものＡランチ。 今日はツナクリームコロッケとオムレツフライ。 小鉢はキュウリの酢の物と切り干し大根。 この小鉢の２品がありがたいんだよなぁ

今日は早く帰れたんで久々に自炊。 あっさりした物を…と梅干とオクラをパスタに適当に乗せてみた。 オクラは酢醤油で味付けし、梅干は種を取ったものを包丁で細かくした物。 食べた感想は…不味くはないけどこんな物か、って感じ。 茹でたてパスタじゃなくて…

今日はＡＢランチ共通で420円のサボテントンカツ定食。 タレは胡麻味噌だれだった。 小鉢はおひたし。 これで420円は安いと思うが…いつも305円の定食を食べてる身には、ちと高く感じた。

今日はＡランチ。 春巻、ビッグシューマイ２個、鶏の唐揚げ２個がメイン。 小鉢は茄子のそぼろあんかけとお浸し（だったかな？） いつも書いてるけど305円でこのメニュー。ありがたいです。

晩ご飯はソース焼きそば目玉焼き乗せ。 他に冷やしトマトとはんぺんフライ。 冷やしトマトには北陸人らしくウスターソースを…と思ったけど、焼きそばと味がかぶっちゃうんで塩かけて食べた

今日はＢランチ（値段同じ）にしてみた。 鯵フライと言うより、天ぷらっぽいサクサクした生地（カレー味が付いてる） これにマヨネーズがかけてある。 変わった味でなかなか新鮮。今度作ってみよう。