ねぎま鍋

晩飯はマーボ豆腐にでも…と思っていたのだが、スーパーに行くと挽き肉が売り切れ。
どうしよう…と思った所に目に付いたのが鮪のアラ（98円）
ねぎま鍋を作る事に決定！
鍋に水・酒各100ml、醤油50mlを入れ火にかける。
煮立った所でみりんを適当に入れ好みの味に。
そこにマグロを半分入れ出汁を取る。
灰汁を取った後、残りのマグロとぶつ切りの葱を入れ出来上がり♪
残った分は明日また食べる。
もう一品は卵豆腐。
ご飯は冷凍しておいたほぐした焼き鮭を混ぜて鮭ご飯にしてみた。