野菜のオイスターソース炒め、焼茄子、シラスおろし。
帰宅して風呂を張ってる間に茄子をグリルで焼く。
パリパリの焼目が付いた所で冷水に付け皮を剥く。
風呂に入ってる間に冷蔵庫に入れておき、冷たくなった所を生姜醤油で頂いた。
野菜炒めはピーマンとモヤシ…のつもりだったが、帰りが遅くスーパーでモヤシが売り切れてた。仕方がないので半額になっていた野菜炒め用のパックを使用。
豚肉と細かく刻んだニンニクを炒め、ピーマンと野菜を投入。
塩胡椒、醤油で味付けした後オイスターソースを適当に垂らして出来上がり。
気がつけば野菜ばかりのメニュー。
無意識のうちに体が野菜を欲しがっていたのかも…
