冷凍庫から鶏もも肉を取り出してレンジで解凍。
少しだけ凍ってる状態で皮をはがしちゃう(いわゆるパーシャル状態だと皮がはがしやすい)
皮は切り刻んでスープに。もも肉も適当に切って、おろしニンニク＆生姜、醤油、塩コショウを混ぜた調味液に漬け込んでおく。
30分ほど漬け込んで(この間に入浴)、汁気を切り、溶き玉子少量をも見込んで片栗をまぶして揚げる。
鍋に適当にお湯を沸かし皮を入れる。塩コショウで味付け。唐揚げで余った時玉子を混ぜ、冷凍庫からネギを取り出して散らして出来上がり。
ご飯はシラスご飯。先日使った残りのシラスと刻み海苔を炊きあがったご飯に混ぜ込んでみた。
満腹＆満足♪
