常夜鍋もどき

常夜鍋と言うと豚肉とほうれん草なんだけど、白菜が余ってたんで白菜を利用。
鍋に昆布と白菜と豚バラ肉と豆腐を入れて、水＆日本酒各200を入れて煮込むだけ。
これをポン酢で頂きました。
体が温まる〜♪
食べ終わった後残っただしに醤油で味付けしてご飯を入れ煮込んで雑炊。
最後に溶き卵を入れて半熟状態にしたのが何とも…