焼鮭タルタルソース乗せ

生鮭をグリルで焼いてタルタルソースを乗っけた。
付け合せは人参とアスパラとホウレン草をバターで炒めた物。
もう一品はあんかけ湯豆腐。
出汁に醤油と塩少々を入れた汁に豆腐と舞茸を入れて煮込む。
豆腐を取り出した後、水溶き片栗でとろみを付けて豆腐にかけてみた。
昨日ほど大満足の食事ではないが、十分及第点の料理でございました。