チンジャオロース(もどき)丼

しばらく放置してしまいました。申し訳ない。
見てくださる方が居るなら更新しなくてはなるまい。つー事で復活させます！

夜勤明けの朝の晩飯はチンジャオロース(もどき)丼。
安売りで購入した100g98円の牛こま切れを細切りに。
すりおろしたニンニクとしょうがに醤油を混ぜて牛肉をもみこむ。
細切りにしたピーマンと、細切りにした筍の水煮を一緒に炒めてご飯の上に盛り付けた。
具がいっぱいで特盛♪

クリスマスイブは一人で

昨日余ったシーフードピラフを耐熱容器に入れ上にホワイトソースをかけてオーブンで焼いてドリアにしました。
スープも昨日の残りのミネストローネ。
ミネストローネはまだ残ってるから明日スープスパにして食べようかな。

クリスマスお食事会

本日やろー３人でクリスマスお食事会開催。
ケーキはスポンジ焼くのに失敗したので…スポンジだけ買ってきてデコレーション。この方が安いから。
やっつけ仕事だからかなりイビツになっちゃった。
それにしても先週まで一パック298円だったイチゴが598円にはね上がってるのはなんでやねん！
398円のパック探して買ったけど。

取り合えずオードブルとサラダの写真を。
オードブルはクラッカーとチーズ、サラミ、真ん中に生ハム。
サラダは買って来たサラダセットにプチトマトを乗せ、真ん中にスモークサーモンを飾りました。
この後手羽元唐揚げとシーフードピラフとミネストローネが追加されました(飲み食いに一生懸命で写真撮るの忘れた)

オムそば

薄焼き卵の下には豚コマ200gと焼きそば３玉が眠っております。
超大盛だけど…簡単にたいらげたました。
食わない時は本当に食細いんだけどねぇ。食う時は食うんだよなぁ。

申し訳ない

mixiに飯日記上げたら面倒になってこっちがちょっとお休みしちゃった。
11月分も徐々にアップして行きます。
こちらも続けるのでご安心を。

今日は味噌カツダブル定食。
スーパーで衣付きのロース切り身(98円)を購入。家で揚げる。
これに味噌ダレ(赤味噌50g、砂糖大さじ３、酒大さじ２、みりん大さじ２、水100mlを鍋に入れ煮詰めた物)をかけて出来上がり。
この味噌カツはご飯が進むんだな♪

キムチチゲ鍋(市販品)

一日部屋にいたら何にも作る気がしなくて…でも弁当は買う気がせず…スーパーでアルミ鍋のキムチチゲを購入。ついでに100円おにぎりも購入。
まずキムチチゲ鍋をコンロにかけて作成。
鍋を食べ終わった後はアルミ鍋を再びコンロに。
おにぎりのご飯部分を千切って鍋に入れご飯をほぐす。
煮立ったら溶き卵を入れて、おにぎりの海苔を千切って散らして雑炊完成。
コンビニクッキングの紹介みたいになったな。

オムライス

鶏モモ肉(皮は剥がして刻んでスープに)とピーマンとタマネギを炒めてご飯投入。
塩コショウしてケチャップ加えてチキンライス作成。
玉子３個を溶いてバターを溶かしたフライパンに流し込みかき混ぜてプレーンオムレツ作成。
これをとろけるチーズを振りかけたチキンライスの上に乗せてオムライス完成。
玉子ととろけるチーズとケチャップライスのハーモニー♪
満足！でございます。