揚げ物

揚げるだけの白身魚のフライとイカフライ。
どちらもでかいだけの大味だったけど…揚げたてだとそれなりに食べられるのは不思議ですな。

中華叛と水餃子

豚肉と冷凍むきエビとキャベツとタマネギとピーマンが具の中華飯作成。
水餃子は中華飯に使った鶏がらスープに醤油を加え、みんみん餃子を入れて作成。

キンレイ鍋焼きうどん

帰宅時は逆風。
知らない人もいるかもしれないので書いておくと自分は自転車通勤です。距離は8.5キロくらい。
帰りに逆風だと仕事よりも疲れるんだよね。
おまけにこの寒さで風邪引きかけの予感。
これは温かくなった方がいいと帰りにコンビニで冷凍食品のキンレイ鍋焼きうどんを購入。
帰宅して風呂沸かして空き缶とペットボトルの回収日だからゴミステーションに出して…と外に出たら朝日があたって見事な男体山。
慌ててカメラを取りに行って写真撮ったりして…
写真撮ったら少し元気になって、ご飯はおにぎりにするつもりが冷凍庫から鶏肉を取り出して解凍して親子丼を作っていた。
と言う事で親子丼と鍋焼きうどん。
温まりました。満腹です。

豚カツ

晩飯は豚カツ。
衣付きで揚げるだけの１枚98円のロース肉。
豚カツは揚げたてを食べたい。でも衣を付けるのが面倒。と言うワガママを両立させる商品(揚げ物するのは面倒と感じないらしい)
でもね、衣がいまいちなんだよなぁ。化学調味料臭いんだよなぁ。やはりロース切り身を自分で衣付けてあげるのが一番だよな。
メニューだが、豚カツ２枚・ポテトサラダにキャベツ千切りとプチトマト、ナメコおろし、ナメコと豆腐の味噌汁。
豚カツはゴマを振りかけておろしを乗っけていただきました。

今日も肉

今日はトンカツにするつもりだったのだよ。
衣付きの揚げるだけのロース肉買って冷蔵庫で眠ってるし。
でもね、帰りに寄ったーパーで『すき焼き用上州牛肩肉g450円230g入りが見切り品で半額』
見切り品といっても明日までなのでまだ綺麗。見える分の脂肪のつき方もなかなか綺麗。
気がついたらカゴの中に入ってました。
と言う事で今日はすき焼き。
手抜きして市販のすき焼きのタレ使ったら…甘い！甘すぎる！
お湯で薄めて使いましたよ。
タレは甘かったけど…お肉はおいしゅうございました♪

肉

帰りにスーパーに寄ったら、上州牛サーロインステーキ980円が半額。
今日は肉と予告しておいたから…これを食べるべきでしょう！と購入。
脂身の所をちょっと切り取って熱したフライパンに入れ脂をひく。
ここに調味料の荒挽きガーリックを入れて香りが出てきたら肉投入！
強火で両面焼き目をつけた後、荒挽き胡椒と塩を振りかけ中火で焼く。
２回くらい引っくり返して出来上がり。
サラダはポテトサラダ。
皮を剥いてレンジの根菜メニューで温めたジャガイモを潰し、みじん切りしたタマネギ・細かく切ったゆで卵・タラコを入れてマヨネーズで和えた。
ご飯は研いだ米に顆粒コンソメを溶かしミックスベジタブルとバター人かけを入れて炊き上げた、いつもの簡単ピラフ。
肉食った！って感じで満足でございます。

昨日と同じようなメニュー

昨日とほぼ同じ。
昨日の残りの鰯丸干し(今日も焼きすぎ)
茶碗蒸し(今日は海老茶碗蒸し)
ふろふき大根(大根を米の研ぎ汁で下茹でした後、昆布だしと醤油で煮て柚子味噌をかけた)
ほうれん草のお浸し(冷凍しておいたほうれん草を解凍して醤油かけただけ)
あっさり系が続いたから…明日は肉にしようかな。