サイコロステーキとミネストローネ

まずはミネストローネを仕込む。
ニンジン、セロリ、ジャガイモ、タマネギを１センチ角に切りベーコンと一緒にニンニクを入れたオリーブオイルで炒める。
これを鍋に移しホールトマトの缶詰を潰しながら入れる(トマトを潰すんだからね。缶詰を潰すんじゃないよ)
ジュースも一緒に入れた後、空き缶にお湯を２杯入注ぎ鍋に入れる。
固形コンソメを二個入れ煮込めば出来上がり。
続いてサイコロステーキを適当に焼いてバターライスの横に添える。
バターライスはターメリックを混ぜて炊き上げて、保温状態のご飯にバターを溶かし混ぜ込んだ簡単な物。
でもこのバターライスが安物のサイコロステーキに合うんだよな。
脂っこいサイコロステーキとライスだったが、その脂っこさをミネストローネが消してくれた。
満足♪