まず豚バラ固まりを切る。
片方から１センチ位の厚さで包丁を入れ、厚みを１センチ残して反対側から切り離しこれを開く。
フライパンで焼いて焼目が付いたらひっくり返し、砂糖大さじ１を振り掛ける。
酒大さじ１、醤油大さじ２をふりかけ１分ほど煮詰め、ご飯にキャベツと一緒に乗せて汁をかけて出来上がり♪
以前作った時は脂がきつい感じがしたけど今日はいい感じ！美味しく頂きました♪
もう一品はモヤシの紫蘇和え。
茹でたモヤシにふりかけのゆかりを混ぜたんだけど…やっぱりちゃんとした紫蘇じゃないと美味しくないなぁ。
化学調味料の味の方が強かった。これはちと失敗。
