まず豚バラ固まりを切る。 片方から１センチ位の厚さで包丁を入れ、厚みを１センチ残して反対側から切り離しこれを開く。 フライパンで焼いて焼目が付いたらひっくり返し、砂糖大さじ１を振り掛ける。 酒大さじ１、醤油大さじ２をふりかけ１分ほど煮詰め、ご…
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