山掛け丼

火曜の晩にメールが送れなかったので日付が水曜になってるけどご勘弁

スーパーで半額になっていた鮪の刺身を買ってきて山掛け丼にしてみた。
前に作った時はする下ろした長芋に出汁を加えて味付けした気がするんだが…ネットが繋がらないんで過去の日記を検索できない。
とりあえず飯に味を付けようと寿司飯にしてみたが…寿司酢の作り方を忘れてしまった。
日記を検索すればレシピがわかるんだが…ネットが繋がらないんで（以下略）
こんなもんだったはずと酢大さじ３に砂糖大さじ１で作ったらちと甘かった。
早くネット繋がらないかなぁ。レシピがわからなくて不便でたまらん。
飯の話に戻して…
おかずはこれまた半額で購入したホタルイカ。
汁物は適当に作った豚汁。
この時期ホタルイカを良く食うのは…やっぱり自分が北陸人だからなんだろうなぁ。
あ〜…ホタルイカの刺身が食べたい…