2004-12-29 鶏がらスープの塩ラーメン 東水のタンメン(生ラーメン)使用。 あ、東水ってよりもマルちゃんの方がわかりやすいか。 麺を茹でてる間にフライパンでキャベツを入れ、そこに先日の水炊きで残った鶏がらスープを追加。ラーメン添付のスープの素も入れてスープと具完成。 茹で上がった麺を丼に入れスープを掛けて…麺と一緒に茹でてたワンタンも乗せて出来上がり。 スープは旨かった!鶏がらスープがまだラーメン一杯分余ってるからまた作らなくちゃ!