天津飯とモヤシラーメン

天津飯と言ってもカニは入ってない。
割りほぐした玉子に刻んだハムと葱を入れフライパンに。両面焼いて御飯の上に乗せる。
塩・胡椒・砂糖・醤油で味付けしたコンソメスープを片栗でとろみをつけ御飯にかけて出来上がり。
学生時代バイトしてたラーメン屋のレシピ。

ラーメンは市販の生麺（醤油味）
麺を茹でてる間に豚小間・キャベツ・モヤシを炒め、付いているスープを入れて茹で上がった麺にかける。
肉と野菜をちょっと煮込んだだけでスープにコクが出るから不思議。