焼豚炒飯と野菜たっぷり塩ラーメン

夜勤明けの「朝の晩飯（Ｃ）くま」は焼豚炒飯と野菜たっぷり塩ラーメン。
先日作った焼豚、そろそろ食べてしまわなくちゃいけないので細かく刻んで炒飯に。
熱したフライパンに溶き卵を入れふわりとしたらご飯投入。
パラリと炒め（と簡単に言うがこれが一番難しいのだが）続いて焼豚と刻み葱投入。
塩胡椒で味付けし、仕上げに醤油を垂らして完成。
塩ラーメンは冷凍食品を使用。
湯を沸かした鍋に冷凍の麺を入れ茹でてる間に炒め鍋で野菜（キャベツ・玉葱・ピーマン）を炒める。
麺が茹で上がったら、フライパンの上で湯切り。
鍋のお湯を炒め鍋へ、麺は丼へ。
炒め鍋の中にスープの素を溶かし野菜ごと丼へ。
野菜たっぷり塩ラーメンの出来上がり♪

今日はビール（モルツ）で頂きました。
満足♪