2005-06-09 ニジマスで一杯 ニジマスの塩焼き、焼き油揚げ、キュウリとワカメの酢の物で晩酌。 ニジマスは北陸に居る時はほとんど食ったことなかった。 大体鮎か岩魚。ニジマスってスーパーに売ってなかったんだよなぁ。 でも…栃木で売ってるニジマスはほとんどが長野か群馬で養殖された物。 鮎や岩魚に比べてニジマスはちょっと淡白すぎるなぁ。