二度漬けお断り

串カツ定食。
一口カツ用豚モモ肉をさらに半分に切り乱切りした玉葱と交互に串に刺し衣を付けて揚げる。
ソースはウスターソースと練り芥子、ケチャップと少量のマヨネーズを混ぜたもの。
タイトルは…串カツと言えばねぇ。って事で。
サラダは春キャベツとムラサキキャベツの千切り＆ポテトサラダ。
ポテトサラダはジャガイモをレンジでチンし、ミックスベジタブルと、水にさらして軽く絞った玉葱のみじん切りを混ぜたもの。
細かく刻んだゆで卵を混ぜるとまろやかになるのだが…すっかり忘れてた。