鰤の照り焼き

見切り品の鰤の切身を照り焼きに。フライパンで両面焼いた後、醤油・味醂・酒各大さじ３、砂糖大さじ２を混ぜたタレを絡ませながら焼く。
焼きあがったらレモン汁をかけ大根下ろしでいただく。
養殖物は塩焼きよりも照り焼きの方が美味しく食べられるな。

他には…見切り品のカツオのタタキ、見切り品の筋子、冷凍してあったホウレン草を解凍したおひたし。
安上がりの割りには満足感のある食事♪