親子丼セット

鶏モモ肉が余ってたんで親子丼にした。
モモ肉だから脂っこくなっちゃうかな？って思ったけど、結構あっさり♪
ただ砂糖がちょっと多くて甘めになっちゃった。
御飯が少なくボリュームが足りなかったのでゆでうどんを刻み揚げと一緒に煮込んだうどんを追加。
鰹出汁の素と醤油だけだと味がトゲトゲしくなるけど、出汁の素を入れる前に昆布で出汁を取っておくと多少まろやかになり『つゆ』って感じになる事にようやく気付いた♪