天ぷら定食

298円で10個ほど入ってるフキノトウを購入。半分を天ぷらにしてみた。
フキノトウの他にはオクラ、シメジ、そして牡蠣。
牡蠣はフライよりも天ぷらが美味しいなぁ♪
もう一品欲しかったので、キュウリをスライスしワカメと一緒に酢のものにした。

今回の天ぷら、ベーキングパウダーを入れたんだけど…それでもちょっと時間おいただけでベシャっとなっちゃう。カラッとできないのは油が問題なのかな？
天カスはカリカリしてるんだけどなぁ