『焼き』にこだわった今週。今日はオーブンでの『焼き』、グラタン作成。 鍋にバター50gを入れ火にかける。 バターが溶け沸騰しかけたら、ふるった小麦粉30g投入。木べらでかき混ぜダマが無い様にバターを吸わせる。 牛乳150mlを加え塩コショウを適当に。と…
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