自分は『焼き鳥は塩』派。 スーパーで売ってる出来合いの焼き鳥は殆どタレ。 塩はあっても塩ダレ。 なら自分で焼くしかあるまい。 と、鶏もも肉購入。 まず皮をはがして鶏肉を小さく切り串に刺す。 はがした皮も切って串に刺す。 冷凍庫から豚バラ固まりを取…