今日は和食にしよう、とちらし寿司作成。まず準備。 米２合を堅めに炊く。 寿司酢を準備(純米酢40ml、砂糖小さじ４、塩小さじ2/3と昆布を鍋に入れ一煮立ちさせて昆布を取り出す) 甘塩鮭二切れを焼いて、皮と骨を取ってほぐしておく。 薄焼き卵を作って細切り…