ニンニクの茎(芽とも言う)が見切り品で安かったので購入。 豚細切れ肉をおろし生姜、少量の酒＆醤油、片栗をまぶし揉み込む。 これを炒めた後、さっと湯がいたニンニクの茎を投入。 塩胡椒で味付けし仕上げに醤油をたらして出来上がり。 ご飯が進む美味しさ…