ジンギスカン？

ジンギスカン用味付けラム肉を見きり品で購入。
キャベツ・玉葱・ピーマン・モヤシと炒めてジンギスカン風にしてみた。
実はまともにジンギスカンと言うものを食べたことがないので、これがジンギスカン風なのかどうかもよくわからん。
もう一品はところてん。辛子付き酢醤油で頂いたが…柔らかすぎ。もっと歯応えがあって太いのが好み。
固まりをにゅるにゅる押し出したい。