海鮮ちらし

スーパーで上げるだけのロースカツ買って来て、揚げてレトルトカレーかけてカツカレーにしよう。
と思ってたんだけど…ふと思い出した。
明日の社食メニューは月に一度のさぼてんとんかつだ(今回はロースカツじゃ無くてヒレカツらしい)
カツの翌日にもカツはなぁ。んじゃ魚か？と鮮魚売り場を見ると…中トロ入り刺身盛り合わせ980円が半額。
これで海鮮ちらしにしよう、うん。
いつものレシピで寿司酢を作りご飯に混ぜ刺身を乗せただけのちらし。
おかずに玉子豆腐もつけてみました。あっさりメニューだな。