晩飯・鮭のムニエル

今日は残業一時間で終わっちゃった。
一応誕生日なんだけど…仕事が早く終わるってのは想定外だったので…予定通り先日使って一切れ残っていた鮭をムニエルした。
生鮭に塩胡椒して小麦粉をまぶしてバターで焼くだけ。
これだけじゃ寂しいので一緒にチーズを挟んだハンペン、適当に切ったアスパラもバター焼きにした。
サラダはミニトマトとキャベツとカイワレ。
他に煮蛸の刺身、作り置きの野菜の炊き合わせ。
何だかんだ言いつつも豪勢な晩飯になったなぁ