サーロインステーキ

スーパーで下宿人と遭遇。
給料日前日だと言うのに「肉食おう！」と豪州産サーロインステーキを買ってくれたので晩飯に。

フライパンで焼ながら塩胡椒をふる。
焼上がった所でフライパンに残った肉汁に赤ワインとケチャップ少量入れてステーキソース作成。

サラダはポテトサラダ。
皮を剥いて切ったじゃがいもをレンジの『根菜』メニューで熱めにチン。
その間にゆで卵を作り、玉葱をみじん切りにして水にさらしておく。
レンジからジャガイモを出しゆで卵の黄身を入れ一緒にフォークでつぶす。
みじん切りにした白身と水気を切り軽く絞った玉葱を入れマヨネーズを混ぜれば出来上がり。
レタスとプチトマトを付けてみた。