味噌チャーシュー麺

今週は夜勤なので昼飯を。
冷凍食品の焼おにぎりと冷凍食品の『日清のラーメン屋さん・みそ』
ラーメンには焼豚をトッピング。
この焼豚、自家製の物。
ロースは高いのでモモを使ったが…
生姜ひとかけ、葱半分をみじん切りにしてビニール袋へ。
醤油・酒各大さじ４、砂糖・赤味噌各大さじ半分を加えて混ぜ合わせる。
そこにタコ糸でくくった固まり肉を入れ冷蔵庫で半日以上。
これを180度のオーブンで70分ほど焼けば出来上がり♪
簡単ながらもそれなりの焼豚ができる簡単レシピ♪