酢豚

肉はカレー用豚肉を使用。おろしニンニク、おろし生姜、醤油に漬け込んだ後カタクリをまぶして唐揚げに。
その油で玉葱・人参・ピーマン、昨日の残りの筍を油通ししちゃう。
炒め鍋で材料を軽く炒め、皿に取り出す。
鍋に合わせ調味料（スープ１1/2、醤油大さじ４、砂糖大さじ４、酢大さじ３、ケチャップ大さじ２）を煮立て、水溶きカタクリでとろみを付け、さっき皿に取り出した材料を投入。出来上がり♪
美味しゅうございました♪