挽肉を買って帰ってボールにあけて、バターで炒めた玉葱のみじん切り＆卵一個＆塩コショウ適当に入れてぐにぐに混ぜる。 パン粉を混ぜて柔らかさを調整してまとめて鉄皿に乗せ焼く。 鉄皿の蓋が無いのでアルミホイルを被せて蒸し焼きに。 ハンバーグをひっく…
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